Les véritables frites belges maison

Publié le : 14 avril 2020

Tout d’abord, bien choisir votre variété de pomme de terre : bintje, manon et agria contenteront votre palais à merveille !

Trois étapes sont ensuite nécessaires pour une cuisson parfaite :

  1. Cuire une première fois vos frites à 160° pendant 4 à 6 min 
  2. Laissez les refroidir 
  3. Puis cuire une seconde fois  votre préparation à 175° pendant 5 à 8 min

Sortez les avec délicatesse et de friteuse et secouer gentiment votre panier.
Présentez-les dans un plat avec du papier absorbant et c’est prêt !




  Retour aux actualités