Colombe

Pétillant blanc demi-sec

Appellation : Vin de France
Cépage : 100 % Chardonnay clone 809 – Muscaté

Millésime : 2018

Superficie : 1ha
Terroir : Sous-sol profond limoneux et sol limono-argileux
Exposition : Ouest
Age des vignes : 10 ans

Rendement : 80 hl/ha
Taille : Guyot
Culture : HVE + Raisonnée

Vinification

Fermentation : à 15/16° du vin de base
Levurage : très florale
Degré : 12.5% vol

Les Petits plus

Température de Service : 5/7 °C
Garde : 1 à 2 ans
Aération : non

Commercialisation

Uniquement en bouteille de 75cl

On vous dit tout Commentaire du vigneron

Ce pétillant blanc demi-sec aux bulles flatteuses et légères, exalte des parfums de fleurs blanches. On retrouve en bouche une note subtilement muscatée qui se mariera parfaitement avec vos desserts.

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