Désirosé

Rosé demi-sec

Appellation : Vin de France
Cépage : Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon

Millésime : 2018

Superficie : 1ha
Terroir : Sous-sol schisteux et sol sablo-limoneux avec silex
Exposition : Nord/Nord-Est
Age des vignes : 20 ans

Rendement : 80hl/ha
Taille : Guyot
Culture : HVE + Raisonnée

Ce vin s’accorde parfaitement avec une Tarte au Citron

Vinification

Fermentation alcoolique : à 17° pendant 2 semaines
Arrêt F.A : au point de mutage à 15/20g de sucre résiduel
Degré : 11% vol

Les Petits plus

Température de Service : 6/8 °C
Garde : non
Aération : non

Commercialisation

Bib de 5 et 10L + bouteille de 75cl

On vous dit tout Commentaire du vigneron

Cette cuvée particulière vient étoffer notre gamme de rosés secs. Très flatteur, il plaît au plus grand nombre car tout en gourmandise.

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