Gamay rosé

Rosé sec

Appellation : IGP Val de Loire
Cépage : 100% Gamay noir

Millésime : 2018

Superficie : 0ha86
Terroir : Sous-sol schisteux et sol sablo-limoneux avec silex
Exposition : Est
Age des vignes : 5 à 10 ans

Rendement : 60 à 90hl/ha suivant les années
Taille : Guyot
Culture : HVE + Raisonnée

Vinification

Fermentation alcoolique : à 16/17° sur moûts très clairs
Levurage : aromatique et florale (amylique)
Degré : 12% vol

Les Petits plus

Température de Service : 8 °C
Garde : 1 à 2 ans
Aération : non

Commercialisation

Bib de 5 et 10L + bouteille de 75cl

On vous dit tout Commentaire du vigneron

Ce rosé sec est un vin primeur à déguster comme tel : pour le plaisir immédiat. Ce nez fin aux arômes de fraise et de bonbons anglais éveillera toutes les papilles.

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