Syrah

Rosé sec

Appellation : IGP Val de Loire
Cépage : 100% Syrah

Millésime : 2018

Superficie : 0ha85
Terroir : Sous-sol très schisteux et sol caillouteux à fleur de terre
Exposition : Nord-Est
Age des vignes : 7 à 15 ans

Rendement : 70 à 90hl/ha en fonction des millésimes
Taille : Guyot
Culture : HVE + Raisonnée

Ce vin s’accorde parfaitement avec des Nouilles Sautées au poulet

Vinification

Fermentation alcoolique : à 16/17° sur jus clair
Levurage : naturel du cépage syrah
Degré : 12% vol

Les Petits plus

Température de Service : 7/8 °C
Aération : non
Garde : 2 ans

Commercialisation

Uniquement en Bib de 5 et 10L

On vous dit tout Commentaire du vigneron

Cette cuvée particulière offre une magnifique couleur de framboise qui se retrouve pleinement en bouche, sublimée par une jolie amertume. Ce superbe rosé est digne des cépages méridionnaux.

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